2013临床执业医师考试生物化学辅导讲义(2)

更新时间：2013-09-10 16:30:20 来源：|0

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摘要 2013临床执业医师考试生物化学辅导讲义(2)

　　蛋白质的分子结构?

　　1.蛋白质的结构?

　　蛋白质分子结构分成一级、二级、三级和四级结构，后三者称高级结构。并非所有蛋白质都有四级结构，由一条肽链组成的蛋白质只有一、二、三级结构，由二条或二条以上的多肽链组成的蛋白质才有四级结构。

　　参考答案 7.C 8.C 9.C 10.B

	一级结构	二级结构	三级结构	四级结构
定义	蛋白质分子中从N→C端的氨基酸排列顺序	指蛋白质分子中某一段肽链的局部空间结构	整条肽链中所有原子在三维空间的排布位置	蛋白质分子中各亚基间的空间排布
表现形式	肽链	α-螺旋、β-折叠? β-转角、无规卷曲	结构域、分子伴侣	亚基
维系键	肽键（主要）? 二硫键（次要）	氢键	疏水键、盐键、氢键Van der Waals力	氢键、离子键
意义	一级结构是蛋白质空间构象和特异性功能的基础，但不是决定空间构象的唯一因素	二级结构是由一级结构决定的。在蛋白质中存在2～3个模体，发挥特殊生理功能	分子量较大的蛋白质常可折叠成多个结构较为紧密的区域，并各行其功能，称为结构域	含有四级结构的蛋白质，单独的亚基一般没有生物学功能

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