（1）商标是由文字、图形、字母、数字、三维标志、颜色组合、声音或者上述要素的组合构成的，用以区别不同商品或服务来源的标志。根据我国商标法规定，要想注册商标，商标必须具有显著性，如果不具备显著性，则不能被注册为商标。因此，本题中甲厂的申请是否能够注册，主要取决于其申请是否具有显著性。

（2）就本案而言，如果该商标注册不能获得核准，可能的原因是“脆香”二字直接说明了土豆片、锅巴的特点，属于描述性词汇，不具有显著特征，不符合商标授权条件。因为商标法第11条第一款规定：下列标志不得作为商标注册：（一）仅有本商品的通用名称、图形、型号的；（二）仅直接表示商品的质量、主要原料、功能、用途、重量、数量及其他特点的；（三）其他缺乏显著特征的。

（3）该商标也可能获得核准。原因是，“脆香”二字虽然是描述性词汇，直接说明了土豆片、锅巴的特点，但其经过三年的使用，得到消费者的认可，产生了对商品的识别作用，取得了商标的词汇意义。因为商标法第11条第二款规定，前款所列标志经过使用取得显著特征，并便于识别的，可以作为商标注册。