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1.【单选题】

合理营养的基本原则不包括

A

食物对人体无害

B

洽理烹调加工，提高消化率，减少营养的损失

C

食品多样化，感观性状良好，促进食欲，增加饱腹感

D

多食用含蛋白质高的食物

E

摄取食物应保持各种营养素的平衡

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参考答案: D

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本题共被答159次 正确率为65.4088% 易错选项为A

题目解析:

合理营养的基本原则:

能供给食用膳者必需的热量和各种营养素；各种营养素间的比例均衡，可维持和调节各种生理活动，适应各种环境和条件下的机体需要；

食物的储存，加工烹调合理；

食物应对人体无毒害；

膳食制度合理，一日三餐定时定量,且热量分配比例适宜。

本题解析反馈: 没看懂 看懂

考核知识点:

老年人健康管理

试题难度:

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壮壮老师
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