考查农业生产专业化的类型。

各地区具有不同的自然、经济、社会和历史等条件与特点。根据市场需求和适地生产的原则，各个地区因地制宜地专门生产一种或几种产品，从而形成农业生产的地区分工，因此农业生产地区专业化又称为农业生产区域化。《中国综合农业区划》将我国划分为十个一级农业区，各农业区都有着自己的地区专业化生产。例如东北区为玉米、大豆、小麦、谷子、高粱五大粮食作物的专业化产区。又如，黄淮海地区是我国小麦、棉花、花生、芝麻、烤烟等作物种植面积最大的农业区。

A农业企业专业化是指农业企业根据所处的自然环境和社会经济条件，结合自身技术与经济优势，选择最合适的生产部门作为专业化的主导部门集中经营，企业中的其他生产项目则降为从属地位，成为辅助性生产部门甚至消失。

B农业生产部门专业化是指随着农业生产的社会分工逐渐细化，农业中各生产部门由从属部门发展成为独立部门。

D农业作业专业化又称农艺过程专业化，指农产品生产过程的各项作业、各个环节，分别由不同的农业企业来完成。

故选项C正确。