B采用施工总承包模式，在施工过程中发生设计变更，是可以引发索赔的。A错误；建设工程项目质量的好坏在很大程度上取决于施工总承包单位的管理水平和技术水平。即C错误；由于业主只负责对施工总承包单位的管理及组织协调，其组织与协调的工作量比平行发包会大大减少，这对业主有利。即D错误；如果在施工图设计全部完成后开始招标，建设周期会比较长。所以只有B正确。
本题考查对知识点"施工任务委托的模式"的理解，推荐您学习知识点相关课程，巩固对知识点的掌握。
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