2021年公共营养师知识复习：夏季如何吃鱼

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在食材选择上，不妨多吃甲鱼、墨鱼等寒性的鱼，有些脾胃虚寒的人怕凉，烹调时加点葱、姜、辣、蒜即可。而属温性的鱼，则可以配一些寒性的食物吃，少放辣椒，比如做草鱼、鲇鱼时，可以加点豆腐、白萝卜、冬菇、竹笋、冬瓜一起炖。鳝鱼则可以用白菜帮子一起炒，最后加上点醋，就能有效祛热。

大黄花鱼、小黄花鱼、鲐鱼、鲅鱼以及三文鱼和多宝鱼是夏天最适宜吃这几种鱼。除此之外大部分淡水鱼在夏天都可以吃，因为它们不像海鱼那样产卵季节明显。而且，北方产的鱼比南方的鱼肉质要厚，脂肪较丰富，营养价值更高一些。

2021年6月公共营养师考试时间：6月5日-6日，考生可通过 免费预约短信提醒，获取考试时间相关通知。

2021年6月公共营养师考试时间：目前，考试组织4个批次，是每年的3，6，9，12月组织结业测评考试。

2021年6月公共营养师报名时间：随时可以报名（截止时间详情可以咨询本页客服）

目前，我国的营养专业人才十分紧缺，公共营养师的就业方向非常广阔。公共营养师可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作。公共营养师不仅可以在社区发挥重要作用，还可为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导等服务。

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