2021年公共营养师考试理论知识练习题十六

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2021年9月高级公共营养师考试时间：9月4-5日。

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1、人体维生素B2缺乏的特异诊断的方法是(　　)。

A 全血谷胱甘肽还原酶活力系数测定

B 尿核黄素测定

C 红细胞核黄素测定

D 核黄素负荷实验

正确答案：A

2、(　　)缺乏可以影响性成熟。

A 铁

B 维生素C

C 维生素D

D 锌

正确答案：D

3、诊断锌缺乏的理想指标是(　　)。

A 血锌

B 发锌

C 尿锌

D 目前没有

正确答案：D

4、下列不是体格测量工作实施标准化目的是(　　)。

A 权 威化

B 规范化

C 系统化

D 科学化

正确答案：A

5、下列对测量婴幼儿头顶至臂长和身长叙述正确的是(　　)。

A 被测婴幼儿脱去鞋帽株

B 保留小数点后两位

C 婴幼儿需站立测量

D 婴幼儿头顶至臂长和身长分别对应于儿童的身高和坐高

正确答案：A

6、婴幼儿2岁半时胸围小于头围，要考虑(　　)。

A 营养良好

B 营养不良

C 骨骼发育不良

D 智力障碍

正确答案：B

7、下列对上臂围叙述正确的是(　　)。

A 5岁以前儿童上臂围变化很大

B 我国1～5岁儿童上臂围13.5cm以下为营养不良

C 我国1～5岁儿童上臂围13.5 cm以上为营养良好

D 上臂围的测量一般量取上臂自肩峰至鹰嘴连线的臂围长

正确答案：C

8、下列不是WHO推荐选用皮褶厚度的测量点为(　　)。

A 肩峰

B 肩胛下角

C 肱三头肌

D 脐旁

正确答案：A

9、使用皮褶厚度计的正确方法为(　　)。

A 使用右手拇指和食指捏起皮下组织，左手握皮褶计

B 皮褶计的压力标准为10g/cm2

C 在皮褶计指针回落并稳定一定时间后读数

D 测量时皮褶计卡钳钳柄充分夹住皮褶

正确答案：B

10、体内缺铁处于红细胞生成缺铁期时表现为(　　)。

A 游离原卟啉浓度升高

B 血红蛋白浓度下降

C 运铁蛋白浓度升高

D 出现临床症状

正确答案：A

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