公共营养师基础知识:营养素参考值(NRV)使用方式
更新时间:2012-06-29 17:42:44
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营养素参考值(NRV)仅用于食品营养标签,使用方式如下:
1、用于比较和描述能量或营养素含量的多少,如占营养素参考值的百分数(NRV%);
2、使用营养和健康声称时,用做标准参考数值。
3、在营养标签上,以100g(100ml)或每份食物中营养素含量占NRV的百分比标示,指定其修约间隔为1,如1%,5%,20%等。
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