公共营养师营养知识介绍：美容养颜的食物
更新时间：2014-06-03 22:57:49
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摘要 公共营养师营养知识介绍：美容养颜的食物
“人的美丽，有几分是天生的，但是最主要的还是要靠养，食物是女性养护容颜的非常不错的方法，哪些食物适合女性吃呢?来了解一下。
一、胡萝卜
它是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，人们对它保护视力的功能并不陌生，但在干燥的季节里，吃些胡萝卜，还有滋润皮肤的作用。胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，它在小肠内可以转化成维生素A。维生素a对皮肤的表皮层有保护作用，可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性，因此又被称为“美容维生素”。
二、红辣椒
椒类一般比橙含有更丰富的维生素C、铁、钙、磷和维生素B族，如每100克新鲜的红尖辣椒中，维生素c含量为144毫克，居新鲜蔬菜的首位。丰富的维生素c可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。辣椒中的β-胡萝卜素含量为1390微克，是获得类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质和β-玉米黄质的最好来源之一，它们都是最有效的抗氧化剂之一，可以使呼吸道畅通，有预防风寒感冒的作用。
三红枣
红枣经测定，红枣中维生素含量为百果之冠，被人誉为“活维生素丸”。医学研究证明：维生素c能抑制皮肤中多巴醌的氧化作用，减少黑色素的形成，预防色素沉着。维生素a的重要功能之一是激活和调节表皮细胞的生长，抗角化，所以补充维生素a有助于改进皮肤的水屏障特性，如配合维生素E同时使用可延缓和逆转皮肤的衰老。维生素e则有“青春素”的美称，具有抗氧化和清除自由基的作用。维生素b族有调节皮脂腺分泌的作用。故俗话说得好“一日吃三枣，终身不显老”。
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