2015年公共营养师人体营养状况复习题

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　　1.人体体格测量中最重要的指标为( )。

　　A.臀围 B.皮褶厚度 C.腰围和胸围D.身高和体重

　　【答案】D

　　【解析】成人体格测量的主要指标有身高、体重、上臂围和皮褶厚度等，其中以身高和体重最为重要，因为它综合反映了蛋白质、能量以及其他一些营养素的摄入、利用和储备情况，反映了机体、肌肉、内脏的发育和潜在能力。

　　2.通过标准化使体格测量的精确度和准确度均接近( )。

　　A.国际标准值 B.估计值 c.真值D.计算值

　　【答案】c

　　3.体格测量二l：作实施标准化的目的不包括( )。

　　A.科学化 B.权威化 C.系统化D.规范化

　　【答案】B

　　【解析】在开展体格测量工作时，通过对体格测量工作实施“标准化”，对每名调查员的测量质量进行判定，分析和找出测量中出现的问题和原因，以提高测定的准确性和精确性，使体格测量工作达到规范化、系统化和科学化。

　　4.标准量床或量板用于年龄在( )以下的婴幼儿体格发育纵向测量指标的测定。

　　A.6个月 B.3岁 C.2岁 D.1岁

　　【答案】B

　　5.纵向测量指标主要与( )的生长有关。

　　A.心脏 B.骨骼 C.头颅 D.牙齿

　　【答案】B

　　【解析】在全身各个系统中，骨骼是最稳定的系统之一，受遗传因素控制作用较强，后天因素的影响需要有一个长期的过程才能够得到体现。所以，纵向测量指标主要用来反映长期营养、疾病和其他不良环境因素的影响。

　　6.婴幼儿胸围与头围大致相等的时间是( )。

　　A.6个月 B.2岁 C.1岁D.出生

　　【答案】c

　　【解析】出生时胸围比头围小1～2cm。随着年龄的增长，胸廓的横径增长迅速，1岁左右胸围与头围大致相等，l2～21个月时胸围超过头围。

　　7.婴幼儿2岁半时胸围小于头围，则要考虑( )。

　　A.智力障碍 B.营养良好 c.骨骼发育不良 D.营养不良

　　【答案】D

　　【解析】胸围赶上头围的时问与小儿营养状况有密切的关系。在正常情况下，一个营养状况良好的儿童，胸围赶上头围的时间往往提前。而营养不良的小儿，由于胸部肌肉和脂肪发育较差，胸围超过头围的时间较迟。若到2岁半时胸围还比头围小，则要考虑营养不良或胸廓、肺发育不良。

　　8.上臂肌肉前群部不包括()

　　A.喙肱肌 B.肱二头肌 c.肱肌 D.肱三头肜

　　【答案】D

　　【解析】上臂肌肉分前群和后群，前群主要有肱二头肌、喙肱肌、肱肌等，后群为肱三头肌。

　　9.下列关于上臂围的叙述，正确的是( )。

　　A.上臂围的测量一般量取上臂自肩峰至鹰嘴连线的臂围长

　　B.5岁以前儿童上臂围变化很大

　　C.我国1～5岁儿童上臂围l3.5cm以上为营养良好

　　D.我国1～5岁儿童上臂围l3.5cm以下为营养不良

　　【答案】c

　　【解析】上臂围的测量一般量取上臂自肩峰至鹰嘴连线中点的臂围长;5岁以前儿童上臂围变化不大，我国l～5岁儿童上臂围l3.5cm以上为营养良好，l2.5～13.5cm为营

　　12.5cm以下为营养不良。

　　10.WH0推荐选用皮褶厚度的测量点不包括( )。

　　A.脐旁 B.肩峰 c.肱三头肌 D.肩胛下角

　　【答案】B

　　【解析】WH0推荐选用肩胛下角、肱三头肌和脐旁三个测量点。

　　11.男性和女性皮褶厚度分别为( )是肥胖的界限。

　　A.<10mm;<20mm B.>50mm：>40mm

　　C.10～40mm;20～50mm D.>40mm：>50mm

　　【答案】D

　　【解析】瘦、中等和肥胖的界限，男性分别为小于10mm、10～40mm和大于40mm，女性分别为小于20mm、20～50mm和大于50mm。

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