2019年高级育婴师经典习题（5）

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2019年高级育婴师经典习题（5）

1、婴儿摄取的各类食物都有一定的量，即(　　)。

A、食品种类越复杂越适宜 B、膳食结构的科学合理

C、食物要是婴儿喜欢的 D、食品越是贵重，营养价值越高

正确答案是:B

2、为婴儿选择蔬菜应做到(　　)。

A、根茎类和叶菜类搭配 B、含粗纤维丰富

C、深浅搭配 D、颜色鲜艳

正确答案是:C

3、(　　)属动物性食物。

A、脂肪 B、鲜磨 C、鱼、肉、蛋 D、菌类

正确答案是:C

4、动物性食物除可提供脂肪等主要营养素外，还可提供(　　)等。

A、植物蛋白 B、铁、锌 C、钙 D、维生素A源.

正确答案是:B

5、动物性食物不含(　　)。

A、维生素C B、钙 C、锌 D、蛋白质

正确答案是:A

6、每天应为婴儿选择(　　)以上的食物。

A、4种 B、6种 C、8种 D、10种

正确答案是:D

7、避免婴儿偏食、厌食要把握婴儿的(　　)特点。

A、性格 B、兴趣 C、心理 D、身体

正确答案是:C

8、1-3岁的婴儿每天粮食的摄入参考量(　　)。

A、50克 B、80克 C、95克 D、125克

正确答案是:D

9、加工叶菜类要(　　)。

A、减少揉搓的力度 B、增加揉搓的力度

C、不用清洗 D、不要浸泡

正确答案是:A

10、烹调方法以(　　)为主。

A、焖、烩、炒、煮、蒸 B、煎

C、炸 D、烧烤

正确答案是:A

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