体重控制管理师：减肥期间造成体重波动的五个原因

1、饮食过咸会造成体重增加。

中国居民膳食指南里面推荐的食盐量，每天不超过6g，而每天摄入5克以下的盐已足够满足机体需要。

但事实上，随着我们的生活水平的逐步提高，食物的口味也是越来越重，吃的盐含量远远超过这个数。中国营养学会指出，当前我国是世界上食盐摄入量最高的国家之一，2012年我国18岁及以上居民平均每日盐摄入量为10.5克，比推荐的6克高出75%。

吃得咸导致饮水量增加，而排尿增加没有那么快，多余的水分会储存在体内，造成短期内体重增加，但增加的主要是水分。

2、吃得太甜也会造成体重增加。

我们摄入甜食后，会被分解成葡萄糖进入我们的血液，这样会升高我们的整个血糖值。一旦血糖升高，就会刺激身体分泌胰岛素，来降低血糖。而胰岛素就是降低血糖，促进脂肪的合成和蛋白质的组成。

同时葡萄糖也会被转换成糖原储存起来，关于糖原合成与储存，要知道每1g糖原储存的时候需要结合3-4g水分子。

3、食物本身的重量。

我们摄入的食物都会有重量的，我们摄入后需要经过消耗吸收最后排出，但需要一定的时间间隔，在没有完全消化吸收排泄出去之前，都会成为身体的部分体重。

所以，指导减肥的时候，我们都是安排每天早上起床后上完厕所空腹进行测量，这个时候测量出来的结果就比较接近我们的真实体重了。

4、运动导致体重波动。

其实大家可以看到，运动后会流很多汗，这个时候我们的体重往往下降了，但减的主要还是水分。并且，运动后也会导致食欲大增，会不知不觉摄入过多的食物。

同时，运动体重下降往往是下降的(出汗及糖原、蛋白和脂肪消耗)，但是高强度运动后的几日体重反而可能上涨。

5、激素造成的体重波动。

激素虽然不能直接影响减肥，但是可以通过控制我们的行为来达到减肥的效果。比如：甲状腺激素、糖皮质激素、女性月经周期中的激素变化。

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