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公共营养师营养知识:胡萝卜汁的营养价值

更新时间:2017-01-24 17:16:48 来源:环球网校 浏览74收藏37

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  胡萝卜汁的营养成分(环球网校公共营养师频道为您提供胡萝卜汁的营养价值)

  胡萝卜汁的主要原料胡萝卜每100克中,约含蛋白质0.6克,脂肪0.3克,糖类7.6~8.3克,铁0.6毫克,维生素A原(胡萝卜素)1.35~17.25毫克,维生素B10.02~0.04毫克,维生素B20.04~0.05毫克,维生素C12毫克,热量150.7千焦,另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中,尤以深橘红色胡萝卜素含量最高,各种胡萝卜所含能量在79.5干焦~1339.8千焦之间。

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