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公共营养师营养知识:红提的营养价值

更新时间:2017-01-24 17:17:47 来源:环球网校 浏览47收藏4

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  红提的营养价值(环球网校公共营养师频道为您提供红提的营养价值)

  营养十分丰富,它含有17%以上的葡萄糖和果糖,0.5%-1.5%的苹果酸、酒石酸、柠檬酸等。含0.15%-0.9%的蛋白质和丰富的钾、钙、钠、锰等人体所必需的微量元素,含有多种维生素和氨基酸。一升葡萄汁相当于1.7升牛奶,650克牛肉,1000克鱼,500克面包,3-5个鸡蛋,1.2千克马铃薯,3.5千克番茄,1.5千克苹果、梨、桃产生的热量,对人体具有很多保健作用,饭前和酒后服用可起到解酒的作用,经常食用可清除体内自由基,阻止血小板凝聚,[1]防止人身体低密度脂蛋白氧化,抗肿瘤等作用。

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