2015年公共营养师二级练习题(15)
更新时间：2014-12-09 23:14:04
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摘要 2015年公共营养师二级练习题(15) 由环球网校公共营养师频道为您提供!
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1.下列消化过程属于化学性消化的是( )
A口腔内的咀嚼
B胃肠的蠕动
C口腔内的唾液分解淀粉
D胆汁乳化脂肪
答：C
2.淀粉的消化从( )开始，( )是消化淀粉的主要场所。
A口腔，胃
B食道，小肠
C口腔，小肠
D食道，胃
答：C
3.脂肪的消化过程中，除了需要酶的分解作用外，还需要有( )参与，起乳化作用。
A胰液
B肠液
C胆汁
D甘油
答：C
4.淀粉的消化产物是( )
A葡萄糖
B蔗糖
C果糖
D半乳糖
答：A
5.蛋白质在消化酶的作用下，被分解为氨基酸。下列可以消化蛋白质的场所包括( )
A口腔
B胃
C小肠
D大肠
答：BC
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