2013初级药士基础知识天然药化苯丙素类：香豆素的理化性质
更新时间：2012-11-09 09:36:20
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理化性质
(1)性状
天然游离的香豆素多有完好的结晶，大多具香味。小分子的有挥发性和升华性。苷则无。
(2)溶解性
游离香豆素难溶于冷水，可溶于沸水，易溶于乙醚、氯仿、乙醇、甲醇。
香豆素苷能溶于水、甲醇、乙醇，难溶于乙醚、苯等极性小的有机溶剂。
(3) 与碱的作用
香豆素具有内酯结构，与稀碱液作用可水解开环，形成水溶性的顺式邻羟基桂皮酸的盐。酸化，又可立即环合形成脂溶性香豆素而析出。
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