2021年北京公务员考试时政热点：将光盘行动进行到底
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2021年北京公务员考试时政热点：将光盘行动进行到底
2020年8月11日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心!“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。
[综合分析]
“一粥一饭，当思来处不易;半丝半缕，恒念物力维艰。”古往今来，节俭作为一种生活方式，体现了中华民族的价值取向和道德风尚，留下了“历览前贤国与家，成由勤俭破由奢”的历史警思。
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”餐饮浪费现象，不只是个人消费习惯问题，更是事关国家粮食安全的大问题。一粒米、一滴油，看起来不起眼，却事关国计民生。如果人人都“吃一碗、倒一碗”，再厚的家底也经不起挥霍。
剖析种种浪费行为，背后总少不了讲排场、摆阔气、攀比炫富等陋习的影子。开展“光盘行动”，不仅要把餐桌上的食物利用好，更要把讲究适度、健康、责任的消费理念深植于人们心中，唤起全社会的爱粮节粮意识，形成厉行节约、反对浪费的社会风尚。“历览前贤国与家，成由勤俭败由奢。”艰苦奋斗是永不过时的“传家宝”，我们要端牢中国饭碗，就应时时刻刻珍惜来之不易的“一粥一饭”，让人间烟火气更有幸福味道。
[参考对策]
加强餐饮节约宣传教育。加强相关宣传教育，增强公众对于我国人口多、耕地少、水资源短缺、粮食安全压力大的认识，增强粮食安全危机意识。大力弘扬中华民族勤俭节约、戒奢克俭的优良传统，引导人们践行绿色生活、抵制餐饮浪费。可以结合不同领域、不同行业、不同群体的实际情况，推动餐饮节约理念进家庭、进机关、进乡村、进社区、进学校、进企业，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。
加强不良消费习惯改变。大力倡导合理、健康的饮食文化，推动餐饮消费习惯从“吃剩有余”“顿顿有余”向“杜绝浪费，够吃就好”转变。大力开展“光盘行动”，鼓励顾客点半份菜, 及时提醒顾客就餐完毕时将剩余饭菜打包带走, 破除讲排场、比阔气等不良风气。针对宴席浪费较为严重的现象，餐饮企业在提供宴席服务时，既要尊重顾客消费需求、又要体现绿色生活方式要求，科学设计菜单或套餐，合理安排宴席流程和餐台数量，切实提升餐品和服务质量，引导顾客理性定餐、合理消费。严禁餐饮企业借提供套餐服务的方式推销过量的宴席，切实减少食品浪费。
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