内蒙古公务员考试申论热点:节俭之风正喜人
大年除夕至正月初六,全国重点监测零售和餐饮企业销售额5390亿元,比去年春节期间增长14.7%。在购销两旺的喜庆气氛之下,一股新风着实喜人――餐饮市场出现新风尚,多了节俭实惠,少了排场浪费……
扬俭抑奢 新时尚激发社会“正能量”
海参鲍鱼离开了餐桌,茅台拉菲淡出了视野,一些企事业单位门前摆放的花草盆景被来自民间的大红对联取代……从年夜饭的“光盘行动”开始,与往年相比,蛇年春节的一个明显变化是:扬俭抑奢,节俭之风正在全社会激发更多“正能量”。
37岁的沈娟是土生土长的南京人,去年她家在市区某五星级酒店吃的年夜饭,花了几千元。“今年全家一起上阵,自己动手做年夜饭,来一场‘指尖上的新年\’,省了1000多元。”
在东北长大的新杭州人韩丽除夕夜为全家人亲手送上一份养生“大礼包”。她说,两条一斤重的鲫鱼只要20多元,清蒸后可以让全家5口人大快朵颐,既实惠又营养。
一位新浪微博网友说:“为年味注入简朴新风,为春节的喜庆氛围增添健康元素,并把蔚然成风的扬俭抑奢美德发扬光大。这,是我们这个新春的宝贵收获。”
国家广电总局节前叫停送礼广告,要求各级电视台在春节期间,删除所有鼓吹送礼、有面子的广告,以止浪费之风。在北京、上海、杭州、南京等地,各大饭店接连遭遇退订潮。一些机关和国企取消了节日期间的公务宴请。
节俭新风得到群众的普遍叫好与响应。中国烹饪协会日前公布的调查报告显示:近期超过30%的餐厅浪费明显减少。
全国各地年夜饭和春节家宴也刮起了“节俭实惠”风。一些知名餐饮连锁企业不仅取消了实施多年的包房费、“最低消费”,不少饭店还推出“半价菜”“拼盘菜”。年夜饭奉行的“年年有余”,演变为迎新春“一扫而光”。
68岁的上海退休工人吴瑞芬告诉记者,二三十年前,春节餐桌上还是很节俭的。不过最近几年,过年一摆团圆宴,就喜欢“讲排场、比阔气”了,还有人为了讲究“吃剩有余”讨个好口彩,饭桌上的大鱼大肉只动几筷子,从来不打包回家,全部浪费了。今年则不同,下餐馆点菜先根据人数“悠着点”,吃不完的也打包带走,“不浪费一分一毫”。
据商务部监测数据显示,从餐饮市场消费结构看,高档酒店、高档食材和高档酒水的销售下降明显。浙江重点监测高档酒店的销售额比去年春节期间下降20%以上。
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