2017年暖通工程师《专业知识》冷库除霉方法总结
更新时间：2017-01-04 10:25:00
来源：环球网校
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冷库除霉方法总结：
霉菌最爱在阴湿的地方生长，由于它能适应较低的温度，所以在冷冻厂的高温库中为害最为严重。霉菌在冷库内生长后，孢子到处飞扬，对于肉类、蛋品的质量影响很大，所以霉菌是冷库内主要危害者。霉菌和致病菌不同，它本身是无害的，也不产生毒素，(环球网校暖通工程师频道为您整理)但是生了霉菌严重地损害了商品的外观，并且促进了肉类、蛋品的霉烂变质。
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霉菌生长以后，肉眼都可以见到，所以除霉工作比消毒工作受到企业单位的重视，但是缺乏简便可靠的除霉方法。现在除霉的方法也不算少，但都不是那么简便易行，所以还需要继续进行科学研究，从中找出更好的除霉办法来。
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