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1.【单选题】

阿胶生产时，驴皮的煎煮方法常用

A

球形煎煮罐

B

渗漉

C

索氏提取

D

超临界提取

E

多功能提取罐

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参考答案: A

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本题共被答272次 正确率为83.0882% 易错选项为B

题目解析:

球形煎煮罐，俗称蒸球，多用于阿胶生产厂驴皮等的煎煮。在煎煮过程中，球罐不停地转动，起到翻动搅拌作用。

本题解析反馈: 没看懂 看懂

考核知识点:

常用浸提方法与设备、浸提液的分离方法

试题难度:

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壮壮老师
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