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1.【单选题】

炼糖时，蔗糖的转化率为

A

10%~30%

B

40%~50%

C

30%~50%

D

20%~40%

E

20%~30%

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参考答案: B

全站统计:

本题共被答283次 正确率为72.0848% 易错选项为D

题目解析:

炼糖方法：取蔗糖加入适量水及0.1％枸橼酸或酒石酸，加热溶解保持微沸，炼至“滴水成珠”，转化率达40％-50％，即得。

本题解析反馈: 没看懂 看懂

考核知识点:

常用浸出药剂的种类与制法

试题难度:

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壮壮老师
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