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1.【单选题】

下列哪一项不是药物炒黄的标准

A

透出固有气味

B

发泡鼓起

C

有爆裂声

D

较原色加深

E

表面焦褐色

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参考答案: E

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本题共被答1626次 正确率为80.6888% 易错选项为C

题目解析:

炒黄的操作方法:将净制或切制后的药物，置热锅内，用文火（或中火）炒至药物较原色加深，鼓起，有爆裂声，并有香气逸出时，取出放凉。

本题解析反馈: 没看懂 看懂

考核知识点:

炒法

试题难度:

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壮壮老师
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