1.【案例题】
A.絮凝
B.酸败
C.破裂
D.分层
E.转相
第1题
第2题
O/W型乳剂转成W/O型乳剂或出现相反的变化
乳剂中液滴聚集后乳化膜破裂,液滴合并,并与分散介质分离成不相混溶的两层
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