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1.【单选题】

关于叶酸的描述，下列哪项是正确的

A

不耐热

B

每天需要约100μg

C

存在于绿叶蔬菜、水果和动物内脏等食品中

D

在酸性环境中不稳定

E

以上都是

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参考答案: E

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本题共被答192次 正确率为90.1042% 易错选项为C

题目解析:

叶酸为淡黄色晶体粉末，微溶于水，不溶于乙醇、乙醚等有机物质。对热、光线、酸性溶液均有不稳定性。广泛存在于绿色蔬菜、水果和动物内脏。由动物实验推算出的需要量是为一日0.1～0.2毫克。

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考核知识点:

维生素B12缺乏症和叶酸缺乏症的实验诊断

试题难度:

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壮壮老师
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