检验主管技师考试辅导:细菌营养元素及功能

更新时间：2009-10-19 15:27:29 来源：|0

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　　细菌的主要营养元素及功能

　　营养元素生理功能

　　氢组成细胞水分及有机物

　　氧参与细胞水分及有机物合成;细胞呼吸中的电子受体

　　碳细胞有机物的组成，提供能量来源

　　氮蛋白质、核酸和辅酶的组成

　　硫蛋白质组分、某些辅酶的组分(如辅酶A)

　　磷合成菌体结构成分(如核酸、磷脂、核蛋白、辅酶)

　　贮存成转运能量(ATP高能磷酸键)

　　钾细胞内重要的无机阳离子，某些酶的辅因子

　　镁多种酶反应的辅因子，稳定核蛋白体及细胞膜的作用

　　锰微量营养物质，参与某些酶的辅基

　　钙芽胞成分之一，某些酶的辅因子

　　铁细胞色素和过氧化氢，维生素B12及其辅酶组分

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