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主管中药师考试辅导:中药变色的概述

更新时间:2010-12-03 14:20:29 来源:|0 浏览0收藏0

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  主管中药师考试辅导:中药变色的概述

  变色,是指饮片的色泽起了变化,如由浅变深或由鲜变暗等。由于保管不善,某些药物的颜色由浅变深,如白芷、山药、天花粉等由白色变为黄色;有些药物由鲜艳变暗淡,如花类药红花、菊花、金银花、腊梅花等。因此,色泽的变化不仅改变饮片的外观,而且也影响药物的内在质量。

  变色的发生往往是中药失效。变色的主要原因是中药所含的化学成分不稳定,或由于酶的作用发生氧化、聚合、水解等。

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