检验主管技师辅导：细菌生长繁殖的条件

更新时间：2010-08-10 10:25:47 来源：|0

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　　检验主管技师辅导：细菌生长繁殖的条件

　　在合适的条件下，细菌从外界摄取营养，进行分解代谢，获得原料和能量，进行合成代谢，合成菌体所需的成分。因而，细菌代谢的结果，使细菌得以生长繁殖。其生长繁殖必须的基本条件有4个方面：

　　1.充足的营养物质：细菌所需的营养物质应按一定的方式配比提供。充足的营养是细菌进行新陈代谢的物质基础，包括水分、无机盐类、蛋白胨和糖等。对营养要求较高的细菌还需要某些生长因子。

　　2.合适的pH：环境的pH对细菌的增殖有很大影响，因营养的吸收、分解及能量的产生，都需要酶参与，酶活性必须在一定pH和温度下才能发挥作用。

　　3.适宜的温度：细菌的生长温度分为最适温度和容许温度。细菌按最适温度分为嗜冷菌、嗜温菌和嗜热菌。不同细菌生长的容许温度范围也不一样。

　　4.必要的气体环境：细菌所需要的气体主要是氧气，有的细菌还需要CO2。

　　根据细菌对氧的需要程度，可将细菌分为：

　　需氧菌：必须在有氧的情况下才能生长。

　　微需氧菌：在5%左右的低氧环境中才能生长。

　　厌氧菌：必须在无氧的环境中才能生长。

　　兼性厌氧菌：在有氧和无氧环境中均能生长。

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