初级中药师辅导:甘草主成分结构和性质
更新时间:2010-09-01 10:07:43
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初级中药师辅导:甘草主成分结构和性质
皂苷类 含量在5~11%。
甘草皂苷(甘草酸、甘草甜素)多有羧基,分子极性大,不易结晶,分离纯化困难。
甘草酸由甘草次酸与2分子的葡萄糖醛酸组成。属于齐墩果烷型五环三萜。
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