2012年初级中药士辅导：黄酮类化合物的具体显色反应

　　与分子中的酚羟基及γ-吡喃酮环有关。$lesson$

　　1、还原反应

　　(1)HCL-Mg

　　现象：泡沫处呈红色。

　　应用：黄酮，黄酮醇，二氢黄酮(醇)橙红――紫红。

　　花青素及部分橙酮，查耳酮等在浓盐酸下会发生色变，故预先需对照排除。

　　(2)四氢硼钠反应

　　方法：生成紫色或紫红色。

　　应用：二氢黄酮(醇)类专属反应

　　2、与金属盐类试剂的络合反应

　　分子中具有3-羟基，4-羰基或5-羟基，4-羰基或邻二酚羟基的黄酮类化合物

　　(1)三氯化铝显色

　　应用：定性及定量分析

　　现象：鲜黄色荧光

　　(2)锆盐-枸橼酸反应

　　应用：区分3-OH或5-OH黄酮

　　仍呈鲜黄色(3-OH);黄色溶液显著褪去(5-OH)

　　(3)氨性氯化锶

　　检识具有邻二酚羟基的黄酮。

　　试剂：氯化锶的甲醇液和氨气饱和的甲醇液。产生绿～棕色～黑色沉淀。

　　(4)醋酸镁显色

　　应用：区别二氢黄酮(醇)类化合物。

　　现象：二氢黄酮(醇)，天蓝色荧光。

　　黄酮：黄酮醇异黄酮，显黄-橙黄-褐色

　　(5)三氯化铁

　　3、碱性试剂反应黄酮类化合物与碱性试剂显黄、橙、红色。

　　4、硼酸显色

　　具有5-羟基黄酮和6‘-羟基查耳酮结构。

　　试剂：草酸条件下，与硼酸反应，现象：黄色并有绿色荧光。

　　(枸橼酸-丙酮)(黄色无荧光)

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