主管中药师考试辅导中药药剂学:浸提的影响因素
更新时间:2013-03-22 09:53:51
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摘要 浸提的影响因素
影响浸提的主要因素
1.药材粒度
药材粒度小与浸出溶剂的接触面大,扩散面也愈大,溶剂易渗透,有利于药物成分扩散。但过度粉碎会使大量细胞破裂,高分子杂质浸出量相应增加,浸出液黏度增大,扩散速度受到影响;过细的粉末对溶质的吸附作用增强造成有效成分损失;粉末过细不便于浸提操作。如使浸提液滤过困难。过滤时易堵塞等。故以水为溶剂浸提时,叶、花、全草类等疏松药材一般不需粉碎;根、茎、树皮类药材宜用薄片或粗颗粒。以乙醇浸提时,宜选粗颗粒或最粗粉。
2.浸提温度
升高温度有利于成分的溶解和扩散,可提高浸出效率。温度适当升高,还可使蛋白质凝固、酶破坏,有利于浸出制剂的稳定。但生产中要适当控制浸提温度,以免杂质浸出量增加,高温还会使某些热敏性或挥发性成分分解或挥发损失。
3.浸提时间
浸提时间过短会导致浸提不完全。但当扩散达到平衡时,再延长浸提时间已不能改善浸提效果,反而会使高分子杂质浸出增加,并易导致已浸出的有效成分水解。
4.浓度梯度
浓度梯度是指药材组织内的浓溶液与其外部溶液的浓度差。增大浓度梯度能够增加扩散速度,提高浸出效率。浸提过程中可采取不断搅拌、更换新鲜溶剂,或使浸出液强制循环,以及采用流动溶剂提取等措施增大浓度梯度。
5.溶剂用量
增加溶剂用量有利于扩散的进行,但用量过大给后续的浓缩等操作带来不便。
6.溶剂pH值
调节浸提溶剂的pH值,可利于某些有效成分的提取。如用酸性溶剂提取生物碱,用碱性溶剂提取酸性皂苷等。
7.浸提压力
提高浸提压力可加速溶剂对药材的润湿与渗透。在加压下的渗透,可使部分细胞壁破裂,亦有利于浸出成分的扩散。但对组织松软或易润湿的药材,加压对浸出影响不显著。
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