主管中药师考试辅导中药药剂学：干燥的原理

更新时间：2013-03-22 10:20:48 来源：|0

浏览

中药士/师/主管中药师报名、考试、查分时间免费短信提醒

摘要干燥的原理

　　干燥是利用热能或其他方式使含湿物料中所含水分或其他溶剂汽化并除去，获得干燥固体产品的操作。新鲜药材干燥后便于贮藏、粉碎及制剂，药液干燥后可制成固体形态，干燥还能控制固体剂型的含水量，因此干燥是许多剂型生产中都要涉及的重要操作单元。

　　干燥时，热能通过干燥介质(例如热空气)传递到湿物料表面，物料表面的水分受热汽化后向干燥介质中扩散，物料内部与表面出现水分浓度差，水分不断从物料内部扩散到其表面，从而继续受热汽化，直至物料表面产生的水蒸气压与空气中的水蒸气分压相等，即达平衡状态。因此物料的干燥是传热和传质同时进行的过程。干燥顺利进行的条件是同时具备传热和传质的推动力，即空气的温度高于物料表面的温度，物料表面产生的水蒸气压大于空气中的水蒸气分压。

编辑推荐

分享到：编辑：环球网校

上一篇：主管中药师考试辅导中药药剂学：浓缩

下一篇：主管中药师考试辅导中药药剂学：影响干燥效率的因素

资料下载精选课程老师直播真题练习

更多资料

更多课程

更多直播

更多真题