2013年助理物流师复习资料（78）

　　(二)储存子系统

　　1、储存子系统的功能

　　储存是物流的主要职能之一。商业的储存属于流通领域的商品储备。从宏观上讲，这种储备一是起"蓄水池"作用，调节供需，其中主要调节供应与销售的关系，使它们在时间和空间上得到协调，保证社会再生产的顺利进行;二是起保管养护作用。根据商品的自然属性及环境条件，采取一定方法维护商品质量，防止发生耗损，降低储存成本，提高储存效益。从商业物流企业来讲，储存子系统一是起集散商品作用，把商品从产地集中进来，形成规模，统一储存。然后根据需要，把商品分散送到零售店去。通过一集一散，衔接供应和销售，降低物流成本。二是起检验作用。在物流过程中，为了保障商品的数量和质量准确无误，分清事故责任，维护企业利益，必须对采购的商品在各方面进行严格的检验和核对，保证商品在品种、规格、品牌、质量、数量、包装等方面符合要求。商品检验在入库前进行。

　　2、集中库存形成的优势

　　零售店的主要任务是现场销售。在场地安排上，营业场所面积一般要占70%以上，用于商品储存的场地不大。零售商店储存的商品在数量上仅保持在一个较短的时期内不缺货。

　　这是和它们的销售功能相适应的。同时，为了加快零售店资金的周转，也不宜储存饺多的商品。

　　物流企业可以充分发挥各零售店储备的作用。物流企业对于各零售店常年销售、销售量较大的商品根据总销售量，结合供应周期，制定库存储备定额，集中采购，统一储备。各零售店只需保持较少库存，需要时通过物流企业送货。对于季节性销售的商品，包括数量零星、各零售店需要不一致的商品，由物流企业及时组织进货，或者将订单定期汇总后再统一进货，由物流企业将货送至各零售店。各零售店无需保持库存就可以及时得到所需的商品。集中库存所具有的优势主要有以下几点：

　　(1)提高库存周转率，AD快销售速度。

　　集中库存以后，物流企业和零售店明确分工，各司其职。

　　物流企业可以相对准确地确定采购时机和采购批发量，减少商品的积压。同时，各零售店可以集中精力搞销售，提高服务质量加快商品的销售速度。

　　(2)减少保险储备总量。

　　如果各零售店单独存货，那么每一个零售店都有一定保险储备量，把所有零售店的全部保险储备加起来总量就非常可观。采用集中库存，只保持一个较小的保险储存量，就可以供所有分店不时之需。保险储备总量降低，就是说用于保险储备的费用也随之降低。

　　(3)减少库存面积

　　为了便于搬运相通风，库房要有门宙、过道。库房面积越小，门宙、过道所占用的比例越大，仓容利用串越低。进行集中库存，库房面积大，仓容利用率高，储存同样多的商品占用的

　　面积小。同时，集中库存比分散库存库房单位面积的造价低。

　　(4)有利于使用现代化的机械设备

　　集中库存，库房规模大，场地大，具备了使用现代化机械设备的客观条件。同时，用于这些设备的投资分摊在单位商品上的费用也低。

　　(5)保管人员减少

　　各零售店设立仓库，每个店至少要有一名保管员。集中库存，可以用各零售店少得多的人员负责所有商品的检验、保管、出入库管理工作，大大提高了工作效率。总之，集中库存发挥了规模效益，降低了物流费用。

　　(三)流通加工子系统

　　1、流通加工的特点

　　流通加工是商品进入流通领域后进行的再加工。流通加工和一般生产型加工在加工方法、加工组织、生产管理等方面并无显著区别，但在加工对象、力口工程度方面差别较大：(1)流通加工的对象是进入流通领域的商品，生产加工的对象不是最终产品，而是零部件、半成品。

　　(2)流通加工大多是简单加工，而不是复杂加工。流通加工对生产加工是一种辅助及补充，绝不是对生产加工的取代或代替。

　　(3)从价值观点来看，生产加工的目的在于创造价值和使用价值，而流通加工在于完善其使用价值，并在结构、功能不做大改变的情况下提高价值。

　　流通企业所获得的利润，一般只能从生产企业的利润中转移过来。进行流通加工，流通企业不仅能获从生产领域转移过来的一部分价值，而且能够创造新的价值，从而获得更大的利润。物流企业有能力从事流通加工活动。进行流通加工为商业企业带来的利益是：一是由于物流企业开展流通加工，可以购进加工程度低的便宜商品，降低进货成本;二是在要物流企业对商品进行加工，可以使商品更适合销售特点。

　　2、流通加工的功能

　　物流企业所进行的流通加工作业有：

　　(1)分装加工。许多商品零售起点小，而生产企业为了保证高效运输，出厂包装大。为便于销售，商品购进后要按所要求的零售起点进行重新包装。大包装改小包装，散包装改小包装，运输包装改销售包装。

　　(2)分选加工。如果购进的农副产品质量规格参差不齐，把这样的商品卖出去一是不受顾客欢迎，二是销售价格低，如果按质量、规格用人工或机械方式进行分选，并分别包装，质优价优，质次价低，适合不同层次人们的需要，就可以提高商品的附加价值。

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