2013年经济师考试《中级旅游》考试大纲

　　第一部分　旅游经济基础知识

　　一、旅游需求与供给

　　考试目的

　　测查应试人员是否掌握旅游需求、旅游需求规律、旅游供给、旅游供给规律等知识，以及是否具有运用这些理论知识解决不同需求条件下旅游供给的能力。

　　考试内容

　　(一)旅游需求的概念与特征

　　旅游需求产生的条件、影响因素和主要特征。

　　(二)旅游需求规律与需求曲线

　　旅游需求规律，旅游需求弹性，旅游需求曲线以及旅游需求预测。

　　(三)旅游供给的概念与特征

　　旅游供给的概念，旅游供给的主要内容，旅游目的地供应链及其特点。

　　(四)旅游供给规律与影响因素

　　旅游供给规律，旅游供给曲线与影响旅游供给的因素。

　　二、旅游供求矛盾与调节

　　考试目的

　　测查应试人员是否掌握旅游供求矛盾的主要表现与市场机制相关理论等知识，以及是否具有运用不同的调节机制来处理旅游供求矛盾的能力。

　　考试内容

　　(一)旅游供求矛盾与市场机制

　　供求矛盾的表现形式，旅游市场机制的内容和主要特征。

　　(二)旅游价格调节机制

　　旅游价格对旅游供求关系的调节作用，旅游价格制定的目标与影响价格制定的因素。

　　(三)旅游竞争调节机制

　　旅游竞争对旅游供求关系的调节作用，旅游竞争的目标与途径、旅游竞争策略。

　　(四)旅游政策法规调节

　　旅游政策法规的基本含义，旅游政策法规调节的实现途径。

　　三、旅游规划与旅游设施建设

　　考试目的

　　测查应试人员是否掌握旅游规划的内容与分类、旅游规划编制程序、旅游建设可行性研究内容和评价等知识，以及是否具有运用上述关于旅游规划的知识来编制旅游规划和进行可行性分析的能力。

　　考试内容

　　(一)旅游规划

　　旅游规划的内涵、特征与分类、旅游规划编制的要求与程序以及旅游发展总体规划内容。

　　(二)旅游设施建设

　　旅游设施的内容和类型、设施建设的可行性研究内容以及设施建设的评价方法。

　　四、旅游收入分配与旅游经济效益

　　考试目的

　　测查应试人员是否掌握旅游收入分类与测量、旅游收人分配与再分配、旅游乘数效应类型与计算、旅游微观经济效益与评价、旅游宏观经济效益与评价等知识，以及是否具有运用上述知识对旅游宏观与微观经济效益的分析能力。

　　考试内容

　　(一)旅游收入及其分配

　　旅游收入分类与测量指标，旅游收入分配与再分配的内容和作用。

　　(二)旅游乘数效应

　　旅游乘数效应的类型和作用阶段，旅游乘数效应的计算方法以及影响旅游乘数效应的因素和提高途径。

　　(三)旅游微观经济效益及其评价

　　旅游微观经济效益的含义，影响旅游微观经济效益的主要因素，旅游微观经济效益评价方法与计算以及提高旅游微观经济效益的途径。

　　(四)旅游宏观经济效益及其评价

　　旅游宏观经济效益的含义与特点，旅游宏观经济效益的评价指标，提高旅游宏观经济效益的途径。

　　五、旅游经济结构与政府调控

　　考试目的

　　测查应试人员是否掌握旅游经济结构的特征、影响因素、旅游经济结构优化、旅游规制的内容与原则、旅游行业管理组织与职能、旅游行业管理的手段与内容等知识，以及是否具有运用上述知识对旅游行业进行管理的能力。

　　考试内容

　　(一)旅游经济结构及其优化

　　旅游经济结构的特征、内容和影响因素，旅游经济结构优化的标准和途径。

　　(二)政府干预和旅游规制

　　政府干预的必要性和实现干预的途径，旅游规制的主要内容、特点和制定原则。

　　(三)旅游行业管理

　　旅游行业管理组织和职能，旅游行业管理的手段和内容。

　　六、旅游产业发展

　　考试目的

　　测查应试人员是否掌握旅游产业的含义、定位以及旅游产业发展模式、旅游发展观的概念与特征、旅游可持续发展的途径等知识，以及是否具有运用上述知识推进旅游产业持续发展的能力。

　　考试内容

　　(一)旅游产业发展模式

　　旅游产业的含义、定位和特点，旅游产业发展模式的含义与特征，旅游产业发展模式的类型，我国旅游产业发展模式与特点。

　　(二)旅游经济可持续发展

　　旅游发展观的概念与特征，旅游经济可持续发展的概念与构成方面，可持续旅游经济发展的实现途径。

　　第二部分　饭店经营管理

　　七、饭店经营战略

　　考试目的

　　测查应试人员是否掌握饭店战略的特征、饭店战略管理的内容、饭店战略分析工具、饭店总体经营战略、饭店竞争战略、饭店危机管理等知识，以及是否具有对饭店的发展进行科学的战略决策的能力。

　　考试内容

　　(一)饭店战略管理概述

　　饭店战略的含义与基本特征，饭店战略管理的基本内容，SWOT矩阵、战略聚类模型、波士顿矩阵等战略分析工具的内容及应用。

　　(二)饭店总体经营战略

　　饭店增长型战略的特征、适用情况与基本策略，饭店稳定型战略的特征、适用情况与基本策略，饭店紧缩型战略的特征、适用情况与基本策略。

　　(三)饭店市场竞争战略

　　饭店市场竞争的基本认知含义、构成要素，饭店市场竞争的基本准则，饭店行业集中度的基本原理，饭店低成本、差异化、集中化等常规竞争战略的功能、应用条件及具体策略，饭店危机的基本特征、类型与危机管理的内容，饭店危机防范基本要求与方法，饭店危机与处理的要求、策略与方法。

　　八、饭店连锁经营、品牌经营与创新管理

　　考试目的

　　测查应试人员是否掌握饭店连锁经营集团、饭店品牌经营、饭店创新管理等知识，以及是否具有运用这些知识从事饭店品牌经营和进行创新管理的能力。

　　考试内容

　　(一)饭店连锁经营与集团化

　　饭店连锁经营的特征、集团的类型、主要优势与管理体系，国际饭店集团的发展趋势，饭店直接经营、特许经营、委托管理与特许经营等连锁经营等方式的特征、运作要求与方法，中国饭店集团化的关键要素。

　　(二)饭店品牌经营

　　饭店品牌类型与功能;饭店品牌定位的基本内容、要求与方法，饭店品牌传播的基本途径、含义与方法，饭店品牌保护的基本环节与方法，饭店品牌资产管理的内容、要求与方法。

　　(三)饭店创新管理

　　饭店创新的含义、动因与阻力，饭店创新思维的特征、要素与开发，饭店创新的主要领域及思路，饭店创新意识、创新思维与创新管理活动的组织。

　　九、饭店营销策略

　　考试目的

　　测查应试人员是否掌握饭店营销特征、营销管理任务、消费者购买行为和饭店营销理论与策略等知识，以及是否具有正确的营销观念和运用市场营销原理进行饭店营销的组织和管理能力。

　　考试内容

　　(一)饭店营销管理概述

　　饭店营销的含义、特点与基本环节，饭店营销管理的主要任务，饭店顾客购买行为类型、影响因素与购买决策行为。

　　(二)饭店营销组合策略

　　饭店4P营销组合策略的制定含义，饭店产品组合、产品特色、产品寿命周期策略的基本内容和要求，饭店销售中间商的选择、激励、调整及发展趋势，饭店定价原理、方法与策略，饭店广告促销、人员推销、销售推广和公关促销的基本原理与方法，饭店4C营销策略的含义、内容与方法，饭店4R营销策略的含义、内容与方法。

　　(三)饭店其他营销策略

　　饭店关系营销的特征、类型及策略，饭店网络营销策略的特点、基本途径内容与方法，饭店绿色营销的特征与基础，绿色饭店的特征、创建原则与基本措施，饭店事件营销的特征、基本环节与策略。

　　十、饭店业务管理

　　考试目的

　　测查应试人员是否掌握饭店前厅与客房房务管理、饭店餐饮管理、饭店安全管理、饭店设备管理等知识，以及是否具有开展饭店接待业务的组织与管理能力。

　　考试内容

　　(一)饭店房务管理

　　饭店大堂气氛控制的基本环节和要求，饭店前厅客房预订管理的环节与方法，饭店前厅接待服务管理的环节与要求，饭店客房管理的基本要求，客房设计与布置，客房服务管理的环节与方法，饭店客房收益管理的原理与方法。

　　(二)饭店餐饮管理

　　饭店餐饮管理的特点，饭店餐饮经营方式、餐饮设施配置与菜肴系品种决策的内容与要求，饭店餐厅、厨房规划与设计的环节与要求，饭店餐饮采供管理、厨房生产管理、餐厅服务管理的环节、要求与餐饮促销策略。

　　(三)饭店安全管理

　　饭店消防管理的方针、环节、措施与方法，饭店治安管理的特点、要求、环节、措施与方法，饭店意外紧急事故、事件的处理原则与方法。

　　(四)饭店设备管理

　　饭店设备管理的特点，饭店设备的使用要求与制度，饭店设备维修与备件管理的要求与方法，饭店设备更新改造的客观依据、基本要求与方法。

　　十一、饭店服务品质管理

　　考试目的

　　测查应试人员是否掌握饭店服务品质质量的构成、特点以及饭店服务品质质量管理过程、体系与方法等知识，以及是否具有对饭店服务品质进行质量管理的能力。

　　考试内容

　　(一)饭店服务品质管理概述

　　饭店服务品质的含义、构成与特点，饭店优质服务的含义、要求与方法，饭店服务品质质量管理的基本要求。

　　(二)饭店服务品质控制体系

　　饭店服务设计过程的控制，饭店服务提供过程的控制，饭店服务评价与改进过程的控制。(三)饭店服务品质管理方法饭店顾客价值含义、特征与管理创造，无缺点管理法的含义、特点与工作程序，ISO9000质量管理体系认证的程序与要求，顾客体验管理的理论与方法。

　　十二、誓饭店人力资源管理

　　考试目的

　　测查应试人员是否掌握饭店人力资源管理对象、特点、目标、要求与饭店招聘与用工管理、员工绩效考评、员工薪酬管理等知识，以及是否具有运用人力资源管理的基本原理分析和解决饭店人力资源开发和管理的能力。

　　考试内容

　　(一)饭店人力资源管理概论

　　饭店人力资源管理相关概念及主要指标，饭店人力资源管理的基本职能、目标内容与特点，饭店人力资源管理基本思路的内容、要求与方法，饭店管理者的职业品行、职业情商、职业的授权、指挥、控制、激励等技巧的要求与修炼。

　　(二)饭店员工招聘与用工管理

　　饭店员工招聘的基础、路径、方法与评估，饭店员工配置的原则与方法，饭店劳动合同的特征、订立、鉴定与公证以及解除，饭店员工离职的防范、挽留与处理的要求、策略与方法。

　　(三)饭店员工绩效考评

　　饭店绩效及其特性，绩效考评目标的设定方法，饭店绩效指标的类型、要求与标准，饭店绩效考评的方法，饭店绩效考评的误区及防范。

　　(四)饭店员工薪酬管理

　　饭店员工薪酬的构成，薪酬管理的原则，薪酬结构模式，薪酬支付规定。

　　十三、饭店财务管理

　　考试目的

　　测查应试人员是否掌握饭店固定资产计提折旧管理、饭店营运资金管理、饭店收入与利润管理和饭店财务分析等知识，以及是否具有运用上述饭店财务知识对饭店财务进行科学管理的能力。

　　考试内容

　　(一)饭店固定资产计提折旧的管理

　　饭店固定资产计提折旧的相关概念，饭店固定资产计提折旧的计提范围，直线法计提折旧和加速法计提折旧。

　　(二)饭店营运资金管理

　　饭店现金收入管理和现金支出管理，应收账款的成本、应收账款的信用条件与应收账款的日常管理，存货的经济批量控制，订货点控制。

　　(三)饭店收入与利润管理

　　饭店收入的概念及计量，饭店营业收入的收回方式，饭店营业收入控制的基本环节和方法，饭店利润的构成与饭店利润管理中应注意的问题。

　　(四)饭店财务分析

　　变现能力比率，资产管理比率，负债比率，盈利能力比率，增加变现能力的因素与减少变现能力的因素，财务信息的误导及其防范。

　　第三部分

　　旅行社经营管理

　　十四、旅行社的业务经营

　　考试目的

　　测查应试人员是否掌握我国旅行社的经营体系、特点与内容、旅行社业务经营的原则、旅行社核心竞争力等知识，以及是否具有上述知识开展旅行社业务经营的能力。

　　考试内容

　　(一)旅行社经营体系

　　旅行社经营体系的类型，旅行社集团、旅行社联合体和单体旅行社的特点及其在市场竞争中各自的优势和劣势，不同经营形式旅行社的发展方向。

　　(二)旅行社业务经营的原则

　　依法经营原则，诚实守信原则，真实可靠原则，公平竞争原则。

　　(三)旅行社核心竞争力的培育与提升

　　旅行社核心竞争力的含义与主要特征，旅行社核心竞争力的培育途径，提高旅行社核心竞争力的途径。

　　十五、旅行社的经营战略

　　考试目的

　　测查应试人员是否掌握旅行社经营战略的特点与影响因素、旅行社经营战略管理的程序与方法、旅行社经营战略的选择等知识，以及是否具有运用上述知识对旅行社的经营进行科学的战略决策和组织管理的能力。

　　考试内容

　　(一)旅行社经营战略概念与特征

　　旅行社经营战略的概念，旅行社经营战略的特征，旅行社经营战略的影响因素。

　　(二)旅行社经营战略管理的程序和方法

　　旅行社经营战略管理的程序，旅行社经营战略管理的原则，旅行社经营战略管理的方法。

　　(三)我国旅行社经营战略的选择

　　我国大型旅行社经营战略的选择，我国中小型旅行社经营战略的选择。

　　十六、旅行社的产品经营与品牌管理

　　考试目的

　　测查应试人员是否掌握旅行社产品开发、价格管理、销售管理、客户管理、信息管理和品牌管理等知识，以及是否具有运用各种经营手段改进旅行社经营管理水平的能力。考试内容

　　(一)旅行社产品的开发

　　旅行社产品设计应遵循的原则，旅行社产品的类型，旅行社新产品设计的环节，旅行社现有产品的改良，旅行社仿制产品的研制。

　　(二)旅行社产品的价格管理

　　旅行社产品价格的构成，旅行社产品的定价程序、定价原则和定价目标，旅行社产品价格的变更。

　　(三)旅行社产品的销售管理

　　旅行社产品直接销售渠道的管理，旅行社产品间接销售渠道的管理，旅行社客户关系管理。

　　(四)旅行社的信息管理与网上运营

　　旅行社内部的信息管理，旅行社产品的网上营销，旅行社之间的网上运营。

　　(五)旅行社的品牌经营与管理

　　旅行社品牌建设的意义，旅行社品牌管理的对象，旅行社品牌的创建和传播，旅行社品牌模式的选择。

　　十七、旅行社的质量管理与旅游保险

　　考试目的

　　测查应试人员是否掌握旅行社质量管理的概念与内容、风险管理的概念与内容和旅游保险的类型与赔付等知识，以及是否具有旅行社的质量管理和风险管理的能力。

　　考试内容，

　　(一)旅行社服务质量的管理

　　影响旅行社服务质量的因素，旅行社质量管理的内容(产品质量、采购质量、接待质量、环境质量)。

　　(二)旅行社的风险管理

　　旅行社风险的类型，旅行社经营风险的识别方法与损失的界定，旅行社经营风险的评价，旅行社风险管理的原则与方法。

　　(三)旅游保险

　　旅游保险的主要险种，旅游保险的保险责任与保险期间，旅游保险的办理程序与赔付程序。

　　十八、旅行社的经营核算与资产管理

　　考试目的

　　测查应试人员是否掌握旅行社经营核算的内容与方法、成本控制的内容与方法、资产管理的构成与管理等知识，以及是否具有运用旅行社财务知识进行旅行社成本控制和资产管理的能力。

　　考试内容

　　(一)旅行社的经营核算

　　旅行社经营核算的内容与方法，旅行社经营核算的审核方法。

　　。

　　(二)旅行社的成本控制

　　旅行社成本的构成，旅行社成本费用控制的内容，旅行社成本费用的控制方法。

　　(三)旅行社的资产管理

　　旅行社资产的构成特点，旅行社资产的主要类型，旅行社资产管理的内容和方法，旅行社财务危机的管理。

　　第四部分

　　旅游景区经营管理

　　十九、旅游景区开发与景区生命周期

　　考试目的

　　测查应试人员是否掌握旅游资源开发价值评估的内容和方法、旅游资源开发中的环境质量与监护、旅游景区相关术语的定义、构成要素、特征、分类及等级划分、旅游开发承载力和旅游景区生命周期理论、旅游景区规划与开发原则、方法和措施等知识，以及是否具有运用上述知识进行旅游景区开发价值评估的能力。

　　考试内容

　　(一)旅游资源开发价值评估

　　旅游资源开发价值的评估内容、方法，旅游资源开发中的环境质量与监护，开发中的承载力及其测算。

　　(二)旅游景区的开发与模式

　　旅游景区开发目标与理念，旅游景区开发模式及不同模式的比较。

　　(三)旅游景区生命周期理论

　　旅游景区生命周期理论、启示及理论修正。

　　二十、旅游景区规划与景区产品开发管理

　　考试目的

　　测查应试人员是否掌握旅游景区不同类型规划的任务、内容和成果要求，旅游景区空间布局理谂、模式、方法与景区功能分区模式，以及是否具有运用上述理论知识编制旅游景区规划和进行景区功能布局的能力。

　　考试内容

　　(一)旅游景区规划概述

　　旅游景区规划的定义与分类，旅游景区规划的思想方法。

　　(二)旅游景区规划内容与要求

　　旅游景区总体规划的任务、内容与成果要求，旅游景区控制性详细规划的任务、内容与成果要求，旅游景区修建性详细规划的任务、内容与成果要求，旅游景区规划流程。

　　(三)旅游景区空间规划与布局

　　景区选址、景区布局理念。模式、方法与聚集效应，景区功能分区模式及国家公园分区、风景名胜区分区、旅游度假区分区，旅游景区规划的发展趋势与生态设计伦理。

　　(四)旅游景区旅游产品开发

　　产品配置的一般规律，主题公园产品配置，旅游度假区产品配置，文化遗产型景区的产品配置。

　　二十一、旅游景区环境影响评价

　　测查应试人员是否理解景区开发对环境的影响，是否掌握景区环境影响评价的基本功能、评价原则、评价程序和评价体系，是否具有运用上述知识对景区开发中的环境影响进行评价的能力。

　　(一)旅游景区环境概述

　　旅游景区环境的概念、构成和特点。

　　(二)旅游景区开发的环境影响

　　景区自然与社会环境影响的相互关系，景区环境影响的作用机制，旅游景区开发对自然环境的影响，旅游景区开发对社会环境的影响。

　　(三)旅游景区环境影响评价

　　景区环境影响评价的基本功能，景区环境影响评价的原则、评价的程序，景区环境影响评价体系，评价指标权重的确定。