2019年三级健康管理师备考强化模拟试题5

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2019年三级健康管理师备考强化模拟试题5

1. 维生素A缺乏时，眼部发生的损害最严重的是( A )

A 干眼症

B 毕脱氏斑

C 夜盲症

D 结膜干燥

E 角膜干燥

2.使健康服务营销变得更加困难的问题有( E )：

A对第三方的责任

B客户的不确定性

C让医师也成为销售者

D专业服务人士要分配出时间做市场营销

E 以上都是

3.有效健康服务营销的要点不包括( D )：

A质量高于一切

B建立市场营销组织

C制定营销计划

D发挥报刊电讯等沟通工具作用

E提供客户无法拒绝的服务

4. 隐私权是指公民对自己的个人私生活秘密和个人生活自由为内容，为当事人保守秘密的法律是( A )：

A《中华人民共和国母婴保健法》

B 《传染病防治法》

C 《食品安全法》

D 《保健食品管理办法》

E 《职业病防治法》

5.痛风症患者的饮食下列错误的是：( D )

A限制总能量的摄人，保持适宜体重

B避免饮酒

C选用低嘌呤饮食如水果、蔬菜、粮谷、牛奶和蛋类。

D嘌呤含量低的食物也包括鱼贝类海产品及豆类制品

E痛风性关节炎急性发作期避免动物内脏、肉类浓汤

6.食物中毒指的是：( D )

A发病与食物有关

B摄人了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品

C 把有毒有害物质当作食品摄人后所出现的非传染性(不属于传染病)急性、亚急性疾病

D因暴饮暴食而引起的急性肠炎、食源性肠道传染病(如伤寒)和寄生虫病(如旋毛虫、囊虫病)

E属于食物源性疾病的范畴

7.细菌性食物中毒的原因不包括( C )：

A牲畜屠宰时及畜肉在运输、贮存、销售等过程中到致病菌污染;

C本身含有有毒成分的物质，如毒蕈

B被致病菌污染的食物在较高温度下存放，使致病菌大量繁殖或产生毒素;

D污染的食物未经烧熟煮透，

E熟食又受到食品从业人员带菌者的污染

8. 维生素B1缺乏初期可出现下列哪项症状?( A )

A下肢乏力，有沉重感，精神淡漠，食欲减退等症状。

B 眼结膜干燥

C口角糜烂、唇炎、舌炎

D皮下出血、伤口不易愈合

E表皮细胞角化使皮肤粗糙、毛囊角化

9.膳食纤维是指:( E )

A 聚合度不小于3的碳水化合物的聚合物。

B在日常饮食中存在的可食用的碳水化合物聚合物;

C 降低血总胆固醇和/或低密度脂蛋白胆固醇水平;

D它具有健康效益

E以上都是

10.河豚鱼中毒特点错误的是( D )

A 河豚毒素以卵巢最毒，肝脏次之。

B新鲜洗净的鱼肉一般不含毒素，

C每年春季2~5月份为河豚鱼的生殖产卵期，含毒素最多，

D夏秋季易发生中毒

E河豚鱼中毒发病急速而剧烈，潜伏期很短

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