2020年高级育婴师经典习题五

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2020年高级育婴师经典习题五

1、婴儿摄取的各类食物都有一定的量，即(　　)。

A、食品种类越复杂越适宜 B、膳食结构的科学合理

C、食物要是婴儿喜欢的 D、食品越是贵重，营养价值越高

2、为婴儿选择蔬菜应做到(　　)。

A、根茎类和叶菜类搭配 B、含粗纤维丰富

C、深浅搭配 D、颜色鲜艳

3、(　　)属动物性食物。

A、脂肪 B、鲜磨 C、鱼、肉、蛋 D、菌类

4、动物性食物除可提供脂肪等主要营养素外，还可提供(　　)等。

A、植物蛋白 B、铁、锌 C、钙 D、维生素A源.

5、动物性食物不含(　　)。

A、维生素C B、钙 C、锌 D、蛋白质

6、每天应为婴儿选择(　　)以上的食物。

A、4种 B、6种 C、8种 D、10种

7、避免婴儿偏食、厌食要把握婴儿的(　　)特点。

A、性格 B、兴趣 C、心理 D、身体

8、1-3岁的婴儿每天粮食的摄入参考量(　　)。

A、50克 B、80克 C、95克 D、125克

9、加工叶菜类要(　　)。

A、减少揉搓的力度 B、增加揉搓的力度

C、不用清洗 D、不要浸泡

10、烹调方法以(　　)为主。

A、焖、烩、炒、煮、蒸 B、煎

C、炸 D、烧烤

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参考答案：

1.C 2.C 3.D 4.D 5.B 6.D 7.C 8.B 9.C 10.C

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