安评师安全新闻分享：四川卫健委推出八项举措贯彻落实制止餐饮浪费行为

更新时间：2020-08-28 10:28:43 来源：环球网校

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为认真贯彻落实习近平总书记关于“坚决制止餐饮浪费行为”的重要指示，扎实推进委机关食堂大力弘扬勤俭节约美德，树牢文明用餐节粮意识，最大限度减少餐饮浪费，委机关服务中心近期推出八项贯彻落实举措。

一是强化学习教育引导。把厉行节约粮食、反对餐饮浪费作为一项经常性教育，强化正确消费观念和价值理念的共同思想基础。

二是加大宣传贯彻力度。充分利用图片展版、电视媒介、信息网站、微信微博以及公众号等，广泛宣传，让浪费可耻、节约为荣的美德蔚然成风。

三是规范食品源头管理。规范食材采购，科学制定食谱，规范加工制作，精准人数就餐，做好源头管控严格。

四是注重理性文明用餐。倡导按量取食用餐，避免剩餐浪费，自觉践行“光盘行动”。

五是开展健康食堂创建。加快推进健康食堂建设，开展“减盐减油控糖”行动活动，均衡营养结构，规范食堂管理。

六是严格餐饮安全监测。把食品安全贯穿制止餐饮浪费工作始终，严格采购食材安全检测，严控食物加工全过程安全，及时做好饭菜留样。

七是突出奖励惩处推动。建立“曝光台”机制，针对性宣传先进典型和曝光不落实行为。八是严格监督检查落实。采取不打招呼方式，不定期进行抽查检查，以检查促规范、以规范促落实。

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