中医健康管理师：中医药膳进补注意事项

中医健康管理师：中医药膳进补注意事项

一、要根据季节选择药膳

不同的食物有不同的营养，不同的中药材有不同的功效。适合吃的季节也是不同的，比如说部分药物是温补类的，而有些药物则是清凉解毒的。如果不注意季节，随便吃的话，反而会损伤身体健康。

秋季空气干燥，燥邪肆虐的时候，人体内燥邪旺盛，很容易上火。如果此时吃温补类的药膳，就很容易火上浇油，导致体内火气更加旺盛。而且燥邪体内横行的时候，会损耗大量的津液，进食温补类的药膳，会加速体内津液损耗，致使体内阴阳严重失衡。

二、要根据体质进补

药膳虽然可以滋补身体，有助增强体质，提高免疫力，让自己少生病。但是要记住，并不是人人都适合进补药膳的。比如说未成年的儿童不适合吃药膳，这是因为未成年处于身体发育期，新陈代谢旺盛，不需要进补。

想要进补的话，一定要先了解自己是什么体质。再根据自己的体质选择最佳的药膳进食，比如说清补类药膳适合肝气旺盛、阴虚阳亢等人;比如说平补类药膳适合气血两亏、体质差、阴阳两虚等人;比如说温补类药膳适合阳虚的人。

三、要注意食物和药物搭配

因为不同的食物和药材搭配在一起，很容易出现中毒的问题。因为有些食物和药材搭配在一起，可是会产生毒素的。

比如说麦冬，其具有养阴生津、润肺清心的作用。秋季吃它有助治疗阴虚肺燥，但是制作药膳的时候，麦冬不能和木耳一起搭配，吃了容易引发胸闷。也不能和鲤鱼一起搭配，不然会降低食用功效，降低药性。

比如说紫苏叶，秋季早晚温差大，因此很容易受寒感冒，为了防治风寒感冒，人们日常会炖些紫苏叶汤食用，帮助散表寒，促进排汗。但是需要记住的是不能与鲤鱼一起炖煮，不然容易生毒疮。也不能和螃蟹一起炖煮，吃了以后很容易腹痛。

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