2021年健康管理师《技能操作》第二章重点知识（二）

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2021年健康管理师《技能操作》第二章重点知识（二）

健康风险评估与分析

一、健康危险因素

2.生活方式相关的危险因素

(1)吸烟：吸烟增加罹患严重肺部疾患、癌症、心脏病、脑卒中和其他慢性病的危险性。吸烟越多，危险性就越大。

(2)不合理膳食：健康饮食的目标是保持恒定理想体重、预防疾病和摄入充足、平衡的各种营养素。摄入丰富的谷类、蔬菜、水果和豆类(植物性食物中富含膳食纤维和多种营养素，而且脂肪含量较低，不含胆固醇)以及食用低脂、低胆固醇、低盐、低钠和低糖膳食(加工食品经过加工后其中的绝大部分膳食纤维、维生素和矿物质已被破坏且含大量的盐、脂肪和糖)。

(3)缺乏身体活动/运动：多进行身体活动将有助于降低胆固醇水平、升高HDL-C水平(HDL-C是“好”的胆固醇，它不会在动脉内沉积)，并且还能缓解高血压，所有这些都有助于降低罹患心脏病的危险，也有助于降低发生其他慢性疾病、例如Ⅱ型糖尿病和脑卒中的危险性。

进行身体活动的另一项好处是消耗掉多余的热能，有助于保持体重。一定强度的锻练(有氧运动)还能改善心肺功能。

(4)酗酒：酗酒会暂时性地使血压升高并会导致高血压的发生。饮酒过多还会引起其他一些健康问题，例如肝病和胰腺疾病、脑部和心脏损害，并使发生多种癌症的危险性增加以及导致胎儿酒精综合征和车祸。酒精的热能密度较髙，因此必须严格限制饮酒。

(5)压力：压力是面临挑战和需求时机体的体能、精神和感情方面的综合反应。不及时缓解的压力会增加脑卒中、心脏病和其他慢性疾病例如偏头痛、过敏、哮喘和背痛的危险性。压力能够暂时性地使血压升髙，若是这种状况持续较长时间，就会导致高血压。

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