健康管理师《基础知识》知识点视频讲解:生命的基础-蛋白质
更新时间:2021-09-26 14:47:29
来源:环球网校
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健康管理师《基础知识》知识点视频讲解
生命的基础-蛋白质
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能提供能量的主要有三大产能营养素,分别是:蛋白质、脂类、碳水化合物:
蛋白质作为三大产能营养素之一,当人体摄取能量不足时,蛋白质也可以通过一系列化学分解来提供能量(1克 = 4千卡的热量)
蛋白质作为生命活动的物质基础,一般来讲,占人体重量的16%~20%,即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg。中国营养学会对蛋白质摄入量的建议:成人70-90克/天;孕妇每日额外增加20克,乳母每日额外增加25-30克,世界卫生组织(WHO)推荐:男性140g,女性106g。
蛋白质广泛存在于各种食物中,但富含优质蛋白质最多的食物是:鱼、肉、蛋、奶、豆。
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