公共营养师营养知识介绍春季科学饮食方式

更新时间：2016-04-11 15:58:31 来源：环球网校

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摘要　　【摘要】环球网校编辑为考生发布公共营养师营养知识介绍春季科学饮食方式的新闻，为考生发布公共营养师考试的营养知识，希望大家认真学习，预祝大家都能顺利通过考试。公共营养师营养知识介绍春季科学饮食方

　　【摘要】环球网校编辑为考生发布“公共营养师营养知识介绍春季科学饮食方式”的新闻，为考生发布公共营养师考试的营养知识，希望大家认真学习，预祝大家都能顺利通过考试。公共营养师营养知识介绍春季科学饮食方式的具体内容如下：

　　春季正是乍暖还寒的时候，很多人比较容易患上感冒发烧等慢性疾病，饮食调养就显得更为重要。春季为肝气旺之时，肝气旺则会影响到脾，所以春季容易出现脾胃欠佳症状;如果不注意合理饮食，就有可能会导致各类因肝引起的疾病的发生，因此，应多吃一些性味甘平，且富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，有利于发寒散邪，扶助阳气，饮食就需要遵循以下几点：

　　第一：应适当吃些温补阳气的食物，如：葱、姜、蒜、韭菜、芥末等;对于脾胃不好的人应少吃性寒的食物，如：黄瓜、茭白、莲藕等，避免阻止阳气的生发。

　　第二：宜甘减酸，因为春天肝功能比较旺盛，酸味食品有利于肝气更旺，导致脾胃的消化、吸收功能下降，影响人体的健康。

　　第三：适当多吃护肝的食物，如：大枣、山药、枸杞等，有利于健脾胃。

　　经过冬季之后，人们就会普遍地会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况，如春季人们多发口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮肤病等，这些都是因为新鲜蔬菜吃得少而造成的营养失调的现象。因此，爱康国宾营养老师建议人们在平时一定要多吃蔬菜，如生菜、芹菜、油菜、大白菜、香椿、四季豆等。

　　同时也可以适当吃些荠菜、马齿苋、蒲公英、车前草、榆钱等野菜。它们生长在郊外，污染少，且吃法简单、营养丰富、保健功能是很好的。

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　　春季的汤，应以胡萝卜、白萝卜、海带、冬瓜、番茄、春笋为主料，配以鸡肝、猪肝、瘦肉丝等，汤以清淡、味鲜为宜。

　　“春困”使人容易身体疲乏、精神不振、这就应多吃红黄色和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，对恢复精力，消除春困有很大的好处。

　　春天，干燥的天气会消耗掉人体内中大量的水分，容易出现急躁、上火等春燥反应。所以，春天多喝水是第一要务。《本草纲目》上记载，蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等作用，是“健康长寿的妙药”。早上起床喝一大杯温蜂蜜水，对化解“春燥”很有效果。