2024年公共营养师考试模拟试题每日一练（11月23日）

2024年12月28日公共营养师考试正在备考中，复习时间显得尤为宝贵。要想成功通关拿证，每日的刷题训练就必不可少，通过小编精心挑选的模拟试题进行练习，考生们可以提前熟悉考试的布局和题型，一起来练练吧。

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1.下列糖中，甜度最高的是( )。

A.乳糖

B.麦芽糖

C.果糖

D.葡萄糖

【答案】：C

2.膳食中缺少( )可以导致溶血性贫血。

A.维生素

B.叶酸

C.维生素E

D.维生素B12

【答案】：C

【解析】：膳食中缺少维生素E，可引起红细胞数量减少及其生存时间缩短，引起溶血性贫血。

3.下列属于氧化型漂白剂的是( )。

A.双氧水

B.漂白粉

C.高锰酸钾

D.硫黄

E.保险粉

【答案】：BC

4.《添加剂卫生管理办法》具体规定了添加剂的( )。

A.生产企业

B.品种

C.使用范围

D.使用量

E.销售企业

【答案】：BCD

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