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1.【单选题】

下列动物性食品中脂肪含量最高的是

A

猪肉

B

牛肉

C

鸡

D

鱼

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参考答案: A

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本题共被答5795次 正确率为98.1018% 易错选项为B

题目解析:

猪肉脂肪量在30-90%。鱼类脂肪含量基本在10%以下。牛羊肉脂肪含量较低，牛肉（瘦）脂肪含量仅为2%-5%，羊肉（瘦）多数为2-4%。肉鸡脂肪含量为35.4%。



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考核知识点:

食物营养

试题难度:

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壮壮老师
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