2021年中级经济师《旅游》考试内容与要求：第二部分 饭店经营管理
浏览
收藏
编辑推荐：2021年中级经济师《各科目》考试大纲及大纲变动解读汇总
2021年中级经济师《旅游》考试内容与要求
各地2021年中级经济师报名时间集中在7-8月，为避免考生错过报名时间，环球网校提供 免费预约短信提醒服务，届时会及时提醒您2021年各地中级经济师报名时间及缴费截止时间，考生可使用>>2021年中级经济师报考资格查询，直接了解自己能否报考中级经济师考试！
第二部分 饭店经营管理
7. 饭店竞争力管理。理解饭店发展战略特征与类型，选择并实施饭店发展战略;理解竞争的要素，分析竞争力量，比选与实施饭店竞争战略;分析创新阻力，把握创新方法，运用创新管理机制推进创新管理;识别饭店危机特征，开展危机防范管理，正确处理外生型危机、内生型危机与舆情危机。
8. 饭店品牌管理。识别饭店品牌含义、类型、功能，进行饭店品牌的价值定位、市场定位、品牌结构定位，理解饭店服务的涵义、服务品质的构成与特点，设计服务品质规范、服务提供规范与服务控制规范，实施服务品质控制，选择科学的依据、标准与方法评价服务品质，开展品牌传播活动，实施品牌保护，实现品牌资产价值。
9. 饭店营销管理。理解饭店营销特点，明确饭店营销管理过程，把握营销管理发展趋势;理解饭店营销组合策略的内容，实施饭店“4Ps”营销管理策略;设计与实施饭店网络营销;识记绿色饭店的特征，实施绿色饭店创建管理;设计饭店顾客关系管理系统，选择并实施顾客关系营销策略。
10. 饭店业务管理。理解饭店大堂氛围管理，识记饭店前厅接待管理主要环节及要求，明确客账管理与OTA业务管理要求，理解客房硬件设计的原则、要求与服务管理的基本要求，实施客房收益管理，理解饭店餐饮管理特点，制定饭店餐饮设施功能配置、餐饮经营方式、菜系品种与价格的决策，实施餐饮收益管理，理解饭店设备管理、能源管理的特点与要求，理解设备管理基本环节及要求，合理选择与应用新的技术。
11. 饭店人力资源管理。理解人力资源特征与人力资源管理的主要指标，实施能本管理、契约式管理、压力管理，进行员工招聘决策，选择员工招聘甄选方法，实施员工招聘评估，进行员工培训工作，实施员工配置管理，选择恰当的绩效考评方法实施绩效考评，避免绩效考评误区，开展员工绩效面谈，识别饭店薪酬构成，确定薪酬管理原则，设计薪酬水平与薪酬结构模式，依法支付员工薪酬。
12. 饭店财务管理。理解饭店财务预算编制的原则与程序，选择财务预算编制方法，编制饭店财务预算，选择固定资产折旧方法，计算固定资产折旧，控制饭店的现金收入、应收账款与存货，理解饭店成本费用分类与构成，比选成本费用控制方法，运用变现能力比率、资产管理比率、负债比率、盈利能力等经济指标，实施饭店财务分析。
13. 饭店新业态管理。识别精品饭店的特征与评定要求，理解精品饭店的创建与管理;诠释文化主题饭店的概念与核心要素，分析文化主题饭店的基本条件与要求，开展文化主题概念、氛围与活动等的创建与管理;理解旅游民宿的概念与特点，监控旅游民宿的等级及评定;分析共享经济理念与特点，理解共享住宿的界定与特点，明确共享住宿的管理要求与服务规范，推动饭店新业态不断创新发展。
详情可查看>>>2021年中级经济师《旅游》考试大纲发布
为帮助大家高效备考2021中级经济师考试，环球网校老师给大家准备了免费直播课，点击预约2021年中经考试直播
以上内容是2021年中级经济师《旅游》考试内容与要求：第二部分 饭店经营管理，小编上传了2021年中级经济师《旅游》考试大纲及变动解读，可点击以下“免费下载”按钮后即可免费获取!
最新资讯
- 2024年中级经济师大纲变动了吗？2024-05-17
- 2024年中级经济师保险专业考试大纲有什么变动？2024-05-17
- 2024年中级经济师运输经济专业考试大纲有什么变动？2024-05-17
- 2024年中级经济师工商管理专业考试大纲有什么变动？2024-05-17
- 2024年中级经济师考试大纲变动了吗？2024-05-17
- 2024年中级经济师建筑与房地产经济专业大纲变动了吗？2024-05-17
- 2024年中级经济师金融专业考试大纲有什么变动？2024-05-17
- 2024年中级经济师经济基础知识考试大纲有什么变动？2024-05-17
- 2024年中级经济师考试大纲有什么变动？2024-05-17
- 2024年中级经济师农业经济专业考试大纲有什么变动？2024-05-17
打卡人数
