本题考查的是胶囊剂的质量要求。

胶囊剂不宜去壳服用。内容物为液体的软胶囊，嚼碎后可能导致药物成分的吸收途径发生变化，故不可嚼碎服用。故E选项是正确的。

【考点延展】

1.硬胶囊的崩解时限为30分钟，软胶囊的崩解时限为1小时。故A选项是错误的。

2.缓释胶囊、控释胶囊、肠溶胶囊应进行释放度检查。软胶囊应检查崩解时限。故B选项是错误的。

3.中药硬胶囊剂应进行水分检查。除另有规定外，其内容物的水分不得过9.0%。硬胶囊内容物为液体或半固体者不检查水分。故C选项是错误的。

4.除另有规定外，胶囊应密封贮存，其存放环境温度不高于30℃，湿度应适宜，防止受潮、发霉、变质。故D选项是错误的。