2021年初级药士考试高频考点：鞣质的概念及去除方法
更新时间：2021-03-30 11:22:01
来源：环球网校
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摘要 2021年初级药士考试马上就要开始了。正在准备考试的各位小伙伴们备考的怎么样了？对考试内容的考点都熟悉吗？如果还没有把握的话，快来看看。环球网校小编为大家整理发布“2021年初级药士考试高频考点：鞣质的概念及去除方法”相关内容。
鞣质又称鞣酸或单宁，是存在于植物界的一类结构复杂的多元酚类化合物。能与蛋白质结合形成不溶于水的沉淀。
除鞣质的方法：热处理冷藏
石灰沉淀：与钙离子结合生成不溶性沉淀
明胶沉淀
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