2017年导游资格证风物杂谈：赫哲族的杀生鱼

更新时间：2017-08-11 13:30:44 来源：环球网校

浏览

导游证报名、考试、查分时间免费短信提醒

摘要　　【摘要】2017年导游资格证风物杂谈：赫哲族的杀生鱼，具体内容如下，想了解更多导游证考试资讯请锁定环球网校导游证考试频道，更有海量模拟试题，精品复习资料等你来体验!　　编辑推荐：2017年全国导游资格考

　　【摘要】2017年导游资格证风物杂谈：赫哲族的杀生鱼，具体内容如下，想了解更多导游证考试资讯请锁定环球网校导游证考试频道，更有海量模拟试题，精品复习资料等你来体验!

　　俗话说，靠山吃山靠水吃水，居住在东北三江平原一带的赫哲族，以捕鱼为生，赫哲人穿鱼皮衣，以鱼类为日常主食。在长期生活经验中，赫哲人总结出了许多对鱼类的加工方法。其中最值得一提的就是“杀生鱼”。

　　“杀生鱼”可以说是赫哲族的”生鱼片“，但是与日本的”生鱼片“制法又不尽相同。那么赫哲族的”杀生鱼“到底是怎么做的呢?

　　杀生鱼的材料：

　　选取鲤鱼、鲟鱼、鳇鱼、胖头鱼等松花江流域常见的鱼类为主要材料。

　　土豆、绿豆芽、粉皮(粉丝)、辣椒油、盐、酱油、醋为辅料和配料。

　　制作过程：

　　将备好的鱼肉从鱼骨上剔下两整块，切成连接不断的鱼丝，切成丝的土豆、豆芽、粉皮或者粉丝用开水烫过，再将以上两类拌以油盐酱醋辣椒油。一道风味独特的”杀生鱼“就做成了。

　　”杀生鱼“制作简单，但是食之清香，别有风味。

　　环球网校友情提示:如果您遇到任何疑问，请登录环球网校导游证考试频道，查询了解相关信息。如果觉得这篇文章对您有所帮助，可以手动Ctrl+D收藏，方便查阅。小编及时更新相关资讯，欢迎持续关注。以上是小编为大家推荐的《2017年导游资格证风物杂谈：赫哲族的杀生鱼》相关信息。

编辑推荐

导游证考试介绍

编辑推荐

分享到：编辑：环球网校

资料下载精选课程老师直播真题练习

更多资料

更多课程

更多直播

更多真题