2017导游证《基础知识》模拟试题及答案九

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　　1[单选题]贵妃鸡、葫芦鸡、叫化鸡分别属于( B )。

　　A.福建菜、西北菜、浙江菜。

　　B.上海菜、西北菜、江苏菜。

　　C.上海菜、东北菜、江苏菜。

　　D.广东菜、东北菜、山东菜。

　　2[单选题]为国内国际市场上的“酒中明珠”,素有“国酒”之誉的是( C )

　　A.五粮液

　　B.郎酒

　　C.贵州茅台酒

　　D.董酒

　　3[单选题]下列茶叶中, 按加工工艺依次为不发酵、半发酵和全发酵的是( D )。

　　A.西湖龙井, 水仙, 大红袍

　　B.黄山毛峰, 君山银针, 宣红

　　C.银针白豪, 乌龙菜, 单枞

　　D.太湖碧螺春, 铁观音, 祁红

　　4[单选题]下列国家名酒, 依次为浓香型, 清香型, 复香型白酒的是( D )

　　A.五粮液, 山西汾酒, 桂林三花酒

　　B.泸州老窖特曲, 五粮液, 陕西西凤酒

　　C.茅台酒, 山西汾酒, 五粮液

　　D.五粮液, 山西汾酒, 陕西西凤酒

　　5[单选题]当今世界被认为是东方、西方和阿拉伯三大烹饪流派的代表是指(D)。

　　A.中国烹饪、美国烹饪、土耳其烹饪

　　B.中国烹饪、德国烹饪、墨西哥烹饪

　　C.中国烹饪、法国烹饪、墨西哥烹饪

　　D.中国烹饪、法国烹饪、土耳其烹饪

　　6[单选题]三蛇龙虎会、鱼香肉丝、生熘鱼片分别属于( D )

　　A.广东菜、湖南菜、四川菜

　　B.四川菜、广东菜、山东菜

　　C.湖南菜、山东菜、四川菜

　　D.广东菜、四川菜、湖南菜

　　7[单选题]白斩鸡、符离集烧鸡、人参炖乌鸡分别属于( D )

　　A.上海菜、东北菜、湖南菜

　　B.安徽菜、湖南菜、福建菜

　　C.西北菜、东北菜、福建菜

　　D.上海菜、安徽菜、东北菜

　　8[单选题]酱香型属大曲酒系，以( C )为代表。

　　11[单选题]我国第一大岛为( C )。

　　A.海南岛;

　　B.泰皇岛;

　　C.台港岛;

　　D.西沙群岛

　　12[单选题]中国的三大佳石是(B)。

　　A.青田冻石、浏阳菊花石、内蒙古巴林石。

　　B.昌化鸡血石、青田冻石、福州寿山田黄石。

　　C.福州寿山田黄石、云南大理石、青田冻石。

　　D.宁夏贺兰石、南京雨花石、云南大理石。

　　13[单选题]在我国四大名绣中, 苏绣其代表是( A )。

　　A.《猫》

　　B.《百鸟朝凤》

　　C.《熊猫》

　　D.《芙蓉鲤鱼》

　　14[单选题]在我国四大名绣中, 粤绣其代表是( B )。

　　A.《猫》

　　B.《百鸟朝凤》

　　C.《熊猫》

　　D.《芙蓉鲤鱼》

　　15[单选题]中国古代四大名砚之首( B )

　　A.歙砚

　　B.端砚

　　C.澄泥砚

　　D.洮砚

　　16[单选题]金银花丝镶嵌以( C )为主。

　　A.首饰

　　B.挂饰

　　C.摆件

　　D.日生品

　　17[单选题]景泰蓝因在明朝景泰年间这种工艺品已大量生产，且其制品多以( C )釉料作底色，故称“景泰蓝”。

　　A.湖蓝

　　B.靛蓝

　　C.孔雀蓝

　　D.浅蓝

　　18[单选题]著名的木版年画产地中，( C )有“家家会刻版，人人善丹青”之誉。

　　A.江苏苏州桃花坞

　　B.山东潍坊杨家埠

　　C.天津杨柳青

　　D.河南开封朱仙镇

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　　19[单选题]山东潍坊市从( A )年开始，每年4月1日举行国际风筝赛会。

　　A.1980

　　B.1982

　　C.1983

　　D.1984

　　20[单选题]( C )人参，被誉为中国人参的正宗，产量、出品量均居全国首位。

　　A.辽宁

　　B.黑龙江

　　C.吉林

　　D.长春

　　21[单选题]太湖碧螺春、黄山毛峰分别产自(D)

　　A[单选题]湖北省、安徽省

　　B.江苏省、湖北省

　　C.湖北省、江苏省

　　D.江苏省、安徽省

　　22[单选题](C)制作方法介于绿茶与红茶之间，具有“绿叶红镶边”的独到之处。

　　A.白茶

　　B.黄茶

　　C.乌龙茶

　　D.花茶

　　23[单选题]湖笔和端砚分别产自(C)

　　A.浙江省、安徽省

　　B.广东省、安徽省

　　C.浙江省、广东省

　　D.广东省、浙江省

　　24[单选题]中国素有“瓷器王国之称”，(B)被誉为“东方艺术的精华”。

　　A.德化白瓷

　　B.醴陵釉下彩瓷

　　C.景德镇瓷器

　　D.宜兴紫砂瓷

　　25[单选题]由于疗效显著，素有伤科圣药之誉和“神药”、“仙丹”、“灵芝草”之美称的是( D )

　　A.三七

　　B.阿胶

　　C.大活络丹

　　D.云南白药

　　A.陕西西凤酒

　　B.山西汾酒

　　C.贵州茅台酒

　　D.四川五粮液

　　9[单选题]被称为杭州“双绝”的是指( D )

　　A.趵突泉水冲泡西湖龙井茶

　　B.虎跑泉水冲泡碧螺春茶

　　C.趵突泉水冲泡碧螺春茶

　　D.虎跑泉水冲泡西湖龙井茶

　　10[单选题]中国澳门最古老庙宇建于1488年的( C )。

　　A.观音堂

　　B.普济蝉院

　　C.妈祖阁

　　D.黄大仙祠

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