主管中药师考试辅导：影响浸提的因素
更新时间：2010-07-22 11:05:26
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主管中药师考试辅导：影响浸提的因素
1、药材的粉碎粒度：药材经粉碎后粒度变小，表面能增加，扩散面也扩大，浸出速度加快。粉碎需要适当的限度，细粉虽有较大的面积，但过细的粉末浸出的高分子杂质多，粘度大，扩散速度受影响;同时过细的粉末对溶质的吸附作用增强造成有效成分的损失;而且宜造成过滤困难等问题。所以，以水为溶剂时，叶、花、全草类一般不需粉碎;根茎类、树皮类宜用薄片或粗颗粒。乙醇提取时，选用粗颗粒或最粗粉。
2、浸出温度：温度升高，增加可溶性成分的溶解，扩散系数D变大，扩散速度加快有利于浸出过程;而且温度适当升高，可使细胞蛋白质凝固、酶破坏，有利于浸出制剂的稳定性。但过高会造成杂质增多，热敏性物质破坏。
3、浓度梯度：浓度差越大药物的扩散推动力越大，有助于提高浸出效率。在浸出过程中不断搅拌或经常更换新鲜溶剂或采取流动溶剂的渗漉法就是为了增大扩散层中有效成分的浓度差，是提高浸提效果的有效措施。
4、浸提时间 扩散达到平衡即可。
5、溶剂用量
6、浸提压力 加压可加速溶剂对药材的润湿与渗透，可使部分细胞壁破裂，利于浸出。但对于组织疏松的加压对浸出不明显。
7、溶剂的pH值
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