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主管中药师辅导:清炒法的具体内容

更新时间:2011-07-11 14:14:50 来源:|0 浏览0收藏0

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  主管中药师辅导:清炒法的具体内容 $lesson$

  清炒法的具体内容

  (1)炒黄

  (包括炒爆,种子果实类药材)炒至药物表面呈黄色或比原来色深,或发泡鼓起,或爆裂,并透出药物固有的气味。

  [目的]

  ① 利于药物有效成分的溶出,增强疗效。一般种皮坚硬的种子类药材,经炒黄后可使质地疏松,种皮鼓起或爆裂。

  ② 缓和药性

  ③ 便于保存药效,如:含苷类的药材

  ④ 降低毒副作用 如:苍耳子

  [适用药物]

  黑芝麻、青箱子、葶苈子、花椒、芡实、使君子、郁李仁、白果、蒺藜、胡芦巴、紫苏子、火麻仁、茺蔚子、莲子、冬瓜子、水红花子、赤芍、槐花、九香虫、海螵蛸、苍耳子、芥子、决明子、莱菔子、蔓荆子、牛蒡子、牵牛子、酸枣仁、王不留行、薏苡仁、瓜蒌子等。

  (2)炒焦

  用武火或中火加热,炒至药物表面呈焦黄色或焦褐色,内部颜色加深,并具有焦香气味。

  [主要目的]

  ① 增加某些药物消食健胃作用。如:山楂、神曲

  ② 减少药物的刺激性 。如:山楂、栀子

  [适用药物] 山楂、栀子、川楝子、槟榔等。

  (3)炒炭

  用武火或中火加热,炒至药物表面呈焦黑色或焦褐色,内部呈焦黄色或焦褐色。

  [主要目的] 使药物增强或产生止血作用。

  [适用药物]

  大蓟、小蓟、干姜、石榴皮、白茅根、牡丹皮、乌梅、鸡冠花、莲房、蒲黄、荆芥、地榆、侧柏叶、卷柏、茜草、贯众、槐角、藕节、苦参等。

更多信息访问:主管中药师考试频道  主管中药师考试论坛 卫生职称博客圈

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