2013年助理物流师重点第九章:商业物流系统(11)
(二)储存子系统
1、储存子系统的功能 储存是物流的主要职能之一。商业的储存属于流通领域的商品储备。从宏观上讲,这种储备一是起"蓄水池"作用,调节供需,其中主要调节供应与销售的关系,使它们在时间和空间上得到协调,保证社会再生产的顺利进行;二是起保管养护作用。根据商品的自然属性及环境条件,采取一定方法维护商品质量,防止发生耗损,降低储存成本,提高储存效益。从商业物流企业来讲,储存子系统一是起集散商品作用,把商品从产地集中进来,形成规模,统一储存。然后根据需要,把商品分散送到零售店去。通过一集一散,衔接供应和销售,降低物流成本。二是起检验作用。在物流过程中,为了保障商品的数量和质量准确无误,分清事故责任,维护企业利益,必须对采购的商品在各方面进行严格的检验和核对,保证商品在品种、规格、品牌、质量、数量、包装等方面符合要求。商品检验在入库前进行。
2、集中库存形成的优势
零售店的主要任务是现场销售。在场地安排上,营业场所面积一般要占70%以上,用于商品储存的场地不大。零售商店储存的商品在数量上仅保持在一个较短的时期内不缺货。
这是和它们的销售功能相适应的。同时,为了加快零售店资金的周转,也不宜储存饺多的商品。
物流企业可以充分发挥各零售店储备的作用。物流企业对于各零售店常年销售、销售量较大的商品根据总销售量,结合供应周期,制定库存储备定额,集中采购,统一储备。各零售店只需保持较少库存,需要时通过物流企业送货。对于季节性销售的商品,包括数量零星、各零售店需要不一致的商品,由物流企业及时组织进货,或者将订单定期汇总后再统一进货,由物流企业将货送至各零售店。各零售店无需保持库存就可以及时得到所需的商品。集中库存所具有的优势主要有以下几点:
(1)提高库存周转率,AD快销售速度。
集中库存以后,物流企业和零售店明确分工,各司其职。
物流企业可以相对准确地确定采购时机和采购批发量,减少商品的积压。同时,各零售店可以集中精力搞销售,提高服务质量加快商品的销售速度。
(2)减少保险储备总量。
如果各零售店单独存货,那么每一个零售店都有一定保险储备量,把所有零售店的全部保险储备加起来总量就非常可观。采用集中库存,只保持一个较小的保险储存量,就可以供所有分店不时之需。保险储备总量降低,就是说用于保险储备的费用也随之降低。
(3)减少库存面积
为了便于搬运相通风,库房要有门宙、过道。库房面积越小,门宙、过道所占用的比例越大,仓容利用串越低。进行集中库存,库房面积大,仓容利用率高,储存同样多的商品占用的面积小。同时,集中库存比分散库存库房单位面积的造价低。
(4)有利于使用现代化的机械设备
集中库存,库房规模大,场地大,具备了使用现代化机械设备的客观条件。同时,用于这些设备的投资分摊在单位商品上的费用也低。
(5)保管人员减少
各零售店设立仓库,每个店至少要有一名保管员。集中库存,可以用各零售店少得多的人员负责所有商品的检验、保管、出入库管理工作,大大提高了工作效率。总之,集中库存发挥了规模效益,降低了物流费用。
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